Jak zapewne się domyślasz sushi, nie jest zwykłym daniem, i widelcem nie powinno się go jeść:) Nawyki wykształcone podczas jedzenia zwyczajnego schabowego puść w niepamięć, otwórz się teraz na nowe zasady jakie obowiązują w restauracjach sushi.
Na wstępie powiem, że naprawdę warto znać kilka zasad, które uchronią nas przed popełnieniem faux pas. Oczywiście mniej odczujemy gdy jesteśmy ze znajomą osobą ale co jeśli do restauracji zaprosi nas klient na biznesowe spotkanie ? Takie błędy są nie dopuszczalne przy takich okazjach, w towarzystwie osób z którymi robisz interesy.
Karygodnym błędem, którego wystrzegaj się w restauracji sushi jest pozostawienie na talerzu nadgryzionych kawałków sushi, zawsze jedz całe kawałki. Jak się zapewne domyślasz sushi je się pałeczkami, jednak jeśli jeszcze nie opanowałeś sztuki władania pałeczkami na tyle sprawnie aby poradzić sobie w lokalu, bezpieczniej będzie jeśli zjesz sushi palcami. Co jest jak najbardziej dozwolone.
Co na pewno znajdziesz na swoim stole? Jest kilka składników które na pewno znajdą się na Twoim stole, są to min. sos sojowy do namaczania spożywanego sushi, chrzan wasabi ( zielony japoński rodzaj chrzanu) oraz ostatni składnik czyli marynowany imbir. Do czego Ci imbir? Podawany jest aby między porcjami oczyszczać kubki smakowe, poprzez przeżuwanie w małych ilościach. Dzięki temu będziesz miał jeszcze większą przyjemność z konsumowania kolejnych kawałeczków sushi.
Sos sojowy jedynie wykorzystujemy do maczania w nim ryby, ryż za szybko nasiąknie i stracimy równowagę smakową. Kiedy tak już zanurzyliśmy się w smakach tradycyjnej kuchni japońskiej, i zachciało się nam pić. Zdecydowanie odradzam picie wody, podczas jedzenia sushi najczęściej podawana jest zielona herbata.
A co jeśli zamówiliśmy zupę, a obok miski są tylko pałeczki? Nie martw się nikt nie zapomniał o podaniu Ci łyżki, dasz rade bez niej. Po prostu grubsze kawałki jedz pałeczkami, natomiast płyn wypij chwytając rękoma miseczkę. Pamiętaj trochę odmiany nie zaszkodzi:)
Wyjście do restauracji sushi na pewno pozostawi miłe wspomnienia. Gwarantuję Ci, że tam wrócisz.